Blomsterkurs med den beste!

Jeg har nettopp deltatt på et Floral Master Class med selveste Neli Josefsen ! Hun må være Norges beste innen spiselige blomster – utrolig dyktig! Jeg koste meg «gløgg» to lange dager til ende, og kunne gjerne hatt to dager til! Kurset ble arrangert av Silvia Teunissen fra https://www.t-gaardsweetcakes.no/ Legger ved en noen bilder. Blomstene er […]

Share Button

Sommerlig kakebord!

I sommer fikk jeg dette fine oppdraget – å lage et kakebord til feiring av en 10-års bryllupsdag i Lier. Det var så utrolig moro fordig jeg fikk ganske så frie tøyler! Og heldigvis ble kunden superfornøyd! Festen var utendørs, og her var det gjort klart bord til meg i eget partytelt. Og som underholdning […]

Share Button

Nytt kakedesign!

En av mine største leveringer – premiere på egendesignet stativ og kake! Det kribler ennå i magen, og jeg kjenner fortsatt at jeg blir litt skjelven… Kakeleveringen 7.7.2017 var noe for seg selv. Jeg skulle endelig få teste ut mitt eget stativ – et stativ jeg har tegnet og designet selv. Min snille onkel i […]

Share Button

Hurra for sprøheten!

Hurra, hurra for sprøheten! Er jeg sprø? Hvorfor er jeg sprø? Ja, jeg er sprø! Jeg er sprø fordi jeg påtar meg det meste innen kakekunst og kakebaking. Jeg sier ja uten å tenke, for jeg vet at jeg alltid greier å få det til samme hvor fortvilet jeg faktisk av og til har vært […]

Share Button

Super tilbakemelding!

Tilbakemelding fra fornøyd kunde! Bildene fikk jeg tilsendt sammen med disse fine ordene! «Siden jeg ikke kan gi flere anmeldelser(på facebook), så ønsker jeg å si takk igjen for vellykket smak, design og levering!» Det er virkelig stas å ha slike gode, faste kunder. Gleder meg til alle kakene jeg skal få lov å lage […]

Share Button

Påskekaker til påskekosen!

Påskehare med påskeegg og påskeliljer. Her er all pynt laget i marsipan. Kaken er en sjokoladekake med nydelig sjokoladekrem og vaniljekrem. Det grønne gresset er smørkrem.   Påskeegget er sjokoladekake med flere lag sjokoladesmørkrem inni, og marsipan utenpå. Sløyfen er også av marsipan.   Denne er en konfektkake med mandelbunn, hvit sjokolademousse og moccakrem. Utenpå […]

Share Button

Mariusgenser som kake!

Dette er fortsatt kjempegøy! I 2012 lagde jeg denne kaken som en mariusgenser til Sofie sitt afterski-party. Kort tid etter at jeg postet bildet på nettet, tok MARIUS of Norway kontakt med meg på facebook og spurte om de kunne bruke bildet av kaken i sin nye Marius strikkebok. Selvfølgelig kunne de det – det […]

Share Button

Dåpskake – allergivennlig!

Dåpskake til Ofelia! Denne kaken skulle være glutenfri og laktosefri, med hver sin smaksvariant i hver etasje. Valget til kunden falt på Sjokoladesuksess og Premium sjokoladedrøm. Sjokoladesuksess er en litt mildere sjokoladekake og passer fint til barn. Se her for nærmere beskrivelse av disse smaksvariantene: https://designkaker.no/smaksvarianter/ Dekormessig ønsket kunden lillanyanser, og beskrev nøye hva hun kunne […]

Share Button

Riise + Louise – Tid for mimring!

https://www.vgtv.no/#!/video/81972/riise-louise-episode-2 Sitter her og mimrer tilbake til samme årstid i 2014 – FOR en tid og FOR en start på noe som har blitt veldig stort for meg! Designkaker AS ble født! Det var da jeg byttet navn fra Kakemomsen til nettopp dette fantastiske og mer beskrivende navnet, Designkaker. Det tok virkelig helt av! Og […]

Share Button

12-årsdag – snart tenåring!

Eldstemann har blitt 12 år! Tenk, snart tenåring! Det er så rart, synes jeg! Hvor ble det av den lille jenta mi? Men stas er det virkelig og! Hun er så nydelig og god, og jeg er megastolt over å få være mamma’n hennes 🙂   Pynten og bordkortene har hun designet selv, og med […]

Share Button

Prøvesmaking av bryllupskake!

Da er det full fart med prøvesmaking av bryllupskaker for tida. Prøvesmaking handler ikke bare om at dere får smake på flere populære kaketyper. Det er også et planleggingsmøte hvor dere får god tid til å planlegge kaken sammen med meg. For en unik opplevelse må både smaken og utseende være perfekt! Ta kontakt for […]

Share Button

Fra skisse til virkelighet!

Hvordan blir egentlig kakene til? Hvordan kommer jeg frem til akkurat DET designet? I tett dialog med kunden får jeg en del opplysninger og «krav» som de ønsker å ha med på kaken, hva kaken skal symbolisere – altså hva de skal markere med kaken. Utover det får jeg som oftest frie tøyler, og de […]

Share Button

Fredfoss og kakemontering!

Idag har jeg lyst å reklamere litt for Fredfoss Konferansesenter – en unik plass for alle typer selskap og arrangement! Jeg vet hva jeg snakker om, for jeg hadde nemlig mitt eget bryllup der for snart 13 år siden 😉 Og har vært der i flere bryllup seinere. Som det står på deres sider: «Vi […]

Share Button

Nicolai 1 år!

Så ble minstemann i familien 1 år! Vår alles kjære Nicolai! Eller Nico, som vi kaller han. Han er så blid og god den gutten – vi er så takknemlige for han! 1-årsdagen hans var egentlig i desember, men pga av litt forsinkelser i oppussingsarbeidet her i huset + juleforberedelser, tok vi en enkel feiring […]

Share Button

En av Norges største bryllupskaker?

«Hollywood» party med en av Norges største bryllupskaker… skriver Kristine Saltvold Høili på bloggen sin. Jeg var så heldig å få lage bryllupskaken til Kristine og Dag Alexander som giftet seg i september. Det var utrolig moro under hele prosessen, og resultatet ble enda bedre enn jeg greide å se for meg. Hva synes du? […]

Share Button

Kake i verdensrommet?

Neida! Satelitten ble skutt opp i verdensrommet, og dette ville Telenor feire med en kake. Bestillingen var klar, de ville ha en kake identisk lik med den nyoppskutte satelitten Thor 7. Slike oppdrag er bare helt ekstra moro å jobbe med! Hele prosessen er så spennende! Får jeg det til slik som de forventer? Og […]

Share Button

Upside down weddingcake!

Ja, du leste riktig! Har du sett det i Norge noen gang? Det har ikke jeg! Derfor var det ekstra moro at dette brudeparet ønsket nettopp en slik kake. Jentene i GlenneWedding , Gry og Silje, satte igang planleggingen av konstruksjonen som skulle bygges for å få dette mulig. Og sammen med brudgommen selv, fikk de til […]

Share Button

En personlig designet Bryllupskake!

Det er litt ekstra moro med slike personlige oppdrag som dette. Nydelige Katrine stod brud med sin flotte brudgom, Nicolai, 1. august i år. Bryllupsfesten ble holdt på vakre Strand restaurant i Bærum. En virkelig flott «ramme» for en slik begivenhet!   En veldig koslig hilsen fra brudeparet: «Sender deg et par bilder fra vår […]

Share Button

Takk for en fantastisk bryllupskake!

Bildene og teksten sier sitt – jeg har virkelig en takknemlig jobb hos www.designkaker.no! «Kjære Mirjam, Vil takke deg såå mye for en helt fantastisk kake og nydelige cupcakes og cakepops! Jeg er helt overveldet fra dagen og er så takknemmelig for at du ville lage alt dette for oss. Alle gjestene var helt overrasket […]

Share Button

Artikkel skrevet av Chetan Rastogi – Tre kjoler, falske kaker og filming med droner

Vi ble spurt om vi kunne bidra med et bilde til en artikkel som skulle handle om årets trender innenfor brudekjoler og bryllupskaker. Tittelen ble: Tre kjoler, falske kaker og filming med droner. Her forteller journalisten at trenden er falske kaker og at de ikke trenger å smake godt. Mange av våre kunder har reagert […]

Share Button

PEGGY PORSCHEN – en stor inspirator!

Har dere hørt om Peggy Porschen? Mange har sikkert det! Hun holder til i London, og du kan lese mer om henne her: https://www.peggyporschen.com/about-us/ Jeg blir helt facinert og oppslukt av hva hun og hennes firma har fått til – og ikke minst av de fantastisk vakre og elegante bryllupskakene hun lager. Se bare her:   […]

Share Button

Bryllupskake med stor «B»

  Sist helg hadde jeg en stor kakelevering til et bryllup Tønsberg. Denne kaken var så stor at jeg måtte sette den opp på stedet – og det faktisk under middagen! Jeg fikk føle stemningen og hadde mange tilskuere underveis. Kaken ble i 5 ekstra høye og store etasjer, og var beregnet til 300 mennesker. […]

Share Button

Slik fylles kakene

Jeg har flere ganger fått spørsmål om hvordan jeg fyller kakene mine. Her vil jeg vise med bilder hvordan en bryllupskake med klassisk marsipankake-fyll blir satt sammen. Dik av en fast krem, f.eks Vanilla Icing. Her fylles det med frossne bringebær… … og vaniljekrem. Neste lag med ny dik. Her fylles det med bringebærsyltetøy og […]

Share Button

Velkommen til min nye blogg

Fremover skal jeg dele med dere litt «behind the scenes», min lidenskap, som er kunstneriske kaker. Jeg elsker utfordringer. Utfordringer gjør livet spennende! Her er et par bilder fra en photoshoot vi hadde på Drammen Teater tidligere i år. Fotograf Kasper van Wallinga gjorde virkelig en god jobb og tok noen flotte bilder. Jeg heter […]

Share Button

Babyshower-kake…

Enkel og delikat babyshower-kake til en ventende mor! Sjokoladekake med luftig sjokoladekrem og friske bringebær.   Har fått to bilder av kunden. Se så fint og gjennomført kakebord! Fantastisk!

Share Button

Nydelig dåpsvogn i 3D-kake…

Dette var et ekstra morsomt oppdrag å få, og første gang vi har laget en dåpsvogn i 3D-kake! Utrolig moro at den ble så bra tross stresset mot slutten, skulle gjerne hatt 1-2 timer til, da hadde den blitt enda mer perfekt. Men sånn er det i denne bransjen, tida er ofte den største utfordringen! […]

Share Button

En fornøyd konfirmant med sin egen designkake…

Super tilbakemelding fra kunde: «Vi ble KJEMPEFORNØYD med den flotte kaken. Mille var super-overrasket og utrolig glad for den. En skikkelig WOW-kake som dere lovet. Sender med noen bilder av en superfornøyd konfirmant:-) Dagen ble feiret med middag på Ekebergrestauranten og kaker og kaffe hjemme. Vi kunne ikke ha med medbragt kake på restauranten, så vi tok […]

Share Button

Fotograf Kasper van Wallinga…

Vi har et samarbeid med en meget dyktig fotograf, Kasper van Wallinga. Dette sier han om seg selv: «Jobben min er å fange de beste øyeblikkene i folks liv. Derfor har jeg verdens beste jobb! Jeg tar ikke bare bilder. Jeg er lidenskapelig opptatt av å fange sjelen og stemningen i det jeg fotograferer, følelsene, […]

Share Button

Bilder fra en fornøyd kunde!

Denne Tanks-kaken lagde vi til en konfirmant nå i mai. Her ser dere bilde av originalutgaven sammen med kaken, er det ikke kult?? Originalen har konfirmanten selv laget, og den er fjernstyrt. Snakk om å være flink! Da vi fikk oppdraget, var vi veldig spente på om vi faktisk klarte å få den til slik […]

Share Button

Sommerbryllup på idylliske Grønsand Gjestegård…

Sist helg var jeg, Mirjam, invitert i bryllup til min gode venn og kakevenninne, Elisabeth Bang. Her følger noen bilder fra den store dagen deres på Grønsand Gjestegård Bruden og meg i sommersol – fantastisk vær på et idyllisk sted! Gjennomført og flott dekorert i orange og hvitt! Elisabeth er en dyktig festplanlegger 😉 Telt, […]

Share Button